Frasig lökpaj
Äntligen semester! Jag firade det med att laga två recept från Allt om Mat och servera brunch i solen på framsidan av huset.
Fatet är ett loppisfynd såklart. Pajen passar som plockmat.
12 st
300 g rödlök
1 burk sardeller
½ tsk nymald svartpeppar
3 smördegsplattor
50 g riven västerbottenost
Skala och strimla löken. Stek på medelvärme i oljan från sardellerna. När löken är mjuk och glansig blanda ner hackade sardeller och svartpeppar. Ställ åt sidan att svalna. Kavla ut varje smördegsplatta och dela den i 4 bitar. Lägg dem i en aluminiumform eller en muffinsplåt. Fördela lökblandningen och toppa med riven ost. Grädda pajerna längst ner i ugnen med varmluft och undervärme 200 grader, ca 12 minuter.
Trevlig semester önskar
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
