Till min stora glädje tyckte Jonathan om det här försöket att göra egen ketchup. Han sa att den var god för att den inte var så söt. Mamma blev glatt överraskad. Inte var det svårt heller. Receptet kommer från Allt om Mat, den webbaserade. Jag halverade receptet ökade lite på sockret och lade i lite soltorkade tomater. Vintertomater har ju inte så mycket smak.

Det ska koka en god stund.

• 1 kg tomater i stora bitar
• 1 gul lök, hackad
• 60 cl äppelcidervinäger
• 2 tsk salt
• 1 dl råsocker
• 1/2 tsk sambal olek, eller några droppar tabasco
• 2 kryddnejlikor
• 10 soltorkade tomater

Lägg allt i en stor vi gryta och koka i 40 minuter på medelvärme. Rör mycket på slutet så att det inte bränner fast i botten. Fiska upp nejlikorna och kör allt med mixerstav. Den blir lite rinnig men jättegod tyckte jag. Till och med Torgny smakade och tyckte den var god, han gillar inte vanlig ketchup.

Väl värt besväret!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny