Ett par mogna avokado gav inspiration till den här rätten.

Lördagsmys!

2 avokado
3 msk finhackad purjolök
2 msk crème fraiche
lite salt

300 g räkor
2 msk majonnäs
dill

8 skivor formfranska
löjrom eller stenbitsrom

Mosa avokadon och blanda med purjolök och crème fraiche och smaka av med salt. Skala och hacka räkorna, blanda med majonnäs och lite dill. Varva avokadoröra och räkröra med kantskuren formfranska. Toppa med löjrom.

God helg!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny