Rabarberpaj med cocos
Nu njuter vi av rabarber från trädgården!
Sött och gott efter en soppa på altanen.
500 g rabarber
0,75 dl råsocker
75 g smör
2 dl vetemjöl
0,5 dl råsocker
1 dl havregryn
0,5 dl cocos
Lägg rabarber och socker i botten på en smord form. Blanda smör med mjöl, råsocker, smulade havregryn och cocos som strös ovanpå rabarbern. Grädda i 175 grader i ca. 20 minuter. Servera med vaniljvisp.
Mamma Gunilla och Pappa Torgny