När vi var i England denna sommar fick jag en god sandwich med cheddar och rödlöksmarmelad. Jättegott, så jag inspirerades att göra en egen marmelad.

Vi gillar ost av olika slag, och sådant som passar till ost.

2 rödlökar
smör
3 msk rödvinsvinäger
3 msk honung
salt

Skiva löken tunt och stek den i smör och lita salt. När löken är mjuk tillsätt vinäger och honung och koka i 5 minuter.

Bevara sommarminnena!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny