Ett enkelt sätt att piffa till en brietårta. Till jul gör vi den med honung, torkad frukt och nötter. Sommartid blir det olivolja, vitlök och örter.

Redo för ugnen.

1 brietårta
olivolja
vitlök
rosmarin och eller timjan
rosépeppar

Smörj en eldfast form. Pensla tårtan med lite olivolja. Dela en vitklyfta i klyftor, stick snitt i osten med en vass kniv och tryck ner vitlök och örtkvistar. krossa rosépeppar och strö över. Värm osten i 200 grader 25-30 minuter. Servera med rostat surdegsbröd.

Sommargott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny