Mussellåda i Göteborg

Numera är vi tre som ska ha matlådor till jobbet. Då är ris och pasta bra som bas. Den här mussellådan är enkel och god.

Mussellåda serverad på skogsstjärnan, för den uppmärksamme.

2,5 dl ris
5 dl vatten
1 tsk salt
1 burk musslor
1/5 fiskbuljongtärning
1 dl vatten
1 dl grädde
ca.2 msk ljus redning
4 msk hackad dill

Koka riset. Rensa och hacka musslorna. Koka upp vatten buljong och musselspad. Red av med ljus redning. Tillsätt musslor och dill. Lägg riset i en smord eldfast form. Lägg i riset och häll på såsen. Om man vill kan man toppa med skuren formfranska som är blandat med lite smält smör. Det blir krispigt och gott. Gratinera i 200 grader i ca 20 minuter.

God söndag!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny