På matmässan i Stockholm förra året provade vi oumph för första gången, Torgny godkände produkten. Idag gjorde jag mitt första försök att tillaga oumph och Jonathan godkände!

En smaklig gryta med trattkantareller och oumph. Gott och vegetariskt!

500 g mjölig potatis
1 påse oumph
1 stor gul lok
2 msk rostad lök
vatten
2 svampbuljongtärningar
1 näve trattkantareller
1msk kinesisk soja
olja
smör
vitpeppar

Skala och skär potatisen i klyftor och löken i stora bitar. Stek lökeni smör tills den fått lite färg. Koka löken med potatisklyftorna, rostad lök, svampbuljongtärningar och trattkantareller. Fyll på vatten så att det precis täcker potatisen. Koka ca 15 minuter. Under tiden stek oumphen i olja på hög värme så att den får stekyta. När potatisen är mjuk lägg i oumphen och låt den koka upp. Smaksätt med kinesisk soja och vitpeppar.

Namnet är konstigt men smaken och konsistensen är bra.

Läs mer om oumph

Vegetariskt är gott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny