En liten munsbit som är lätt att göra och underbart god. Receptet kommer från ICA. När jag hittade fina små mandelpotatisar på BEA i Enskede köpte jag med dem hem till Göteborg. Det blev precis lika gott som jag föreställt mig! Fatet är en födelsedagspresent från Amanda och Andreas, mat ser godare ut med röd färg säger designersonen Andreas.

Smått och gott!

små mjöliga potatisar
smör
salt

Smetana eller crème fraiche
valfri rom
hackad rödlök eller gräslök
nymald svartpeppar

Skala potatisarna och lägg dem i en träsked, skär tunna skivor tills skeden tar emot. Ställ i en smord eldfast form salta och hyvla över smör. Tillaga i ugnen ca 25 minuter i 175 grader. Ös potatisen ett par gånger under tiden. Låt svalna lite, lägg dem på serveringsfat och toppa med rom, smetana, lök och svartpeppar. Njut av dessa läckerbitar!

God fortsättning på det nya året!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny