Logo

Måndagspotatis

Jag hade köpt hem för mycket potatis och den började gro. Då kokade jag en stor kastrull och gjorde svamppyttipanna. Men det blev potatis över så jag fick hitta på något nytt av det jag hade hemma.


Måndagspotatis på Karlstadsduken från Klässbol.

1 stor gul lök
kokt kall potatis
keso naturell
körsbärstomater
smör
salt och peppar

Hacka löken och och stek i smör några minuter. Skala och tärna potatisen och stek tillsammans med löken, smaka av med salt och peppar. När potatisen fått färg lägg den i en smord eldfast form. Toppa med klickar av keso och halverade körsbärstomater. Gratinera i ca 10 minuter i 175 grader, varmluft. Servera potatisen med majs.

En vanlig måndag i Göteborg!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Template Design © Joomla Templates GavickPro. All rights reserved.