Den här maten smakar extra gott när man har jobbat fysiskt. Det brukar vi göra hos son och svärdotter i deras sommarhus. Efter ett gott dagsverke serverar Anna alltid god mat, bl.a den här salladen.

Matig sallad med goda smaker, som man bli ordentligt mätt på.

isbergssallad
gurka
tomat
morot i tunna skivor
pastaskruvar
olivolja
vinäger
örtsalt
svartpeppar
stekt halloumi
(fetaost tillhör inte originalrecept men jag hade en liten bit kvar i kylskåpet)

Koka pastaskruvar. Stek halloumi i olivolja. Skär sallad och lägg på tallrik. Toppa med kokt pasta smaksatt med olja, vinäger, örtsalt och svartpeppar. Lägg halloumin på toppen.

God helg!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny