Kålsoppa

Vinterkålen är tråkig och salladen blir träig, så jag bestämde mig för att testa kålsoppa istället.

En varm och god soppa värmer gott i vinterkylan.

500 g vitkål
1 gul lök
2 fasta potatisar
2 morötter
smör
1 msk sirap
10 kryddpepparkorn
1 lagerblad
1,5 l vatten
4 grönsaksbuljontärningar

Hacka lök och skär vitkål i 2 cm stora bitar. Fräs i smör på medelvärme så att de får lite färg. Tärna potatis och morot. Tillsätt sirap och fräs lite till. Tillsätt övriga ingredienser och koka ca 45 minuter. Smaka av med salt.

Mamma Gunilla och Pappa Torgny