Rotsakspaj

Ett försök att återskapa en paj som jag fick i Skottland för många år sedan. Det blev bra.


Snabbt och gott. Nästa gång gör vi den på färska rotfrukter.

1 påse skurna rotfrukter och lök 600g (Garants frusna)
1 dl vatten
1 dl grädde
1/2 grönsaksbuljongtärning
ljus redning
2 dl riven lagrad ost
färdig smördeg

Stek rotfrukterna i en smord eldfast form i ugn ca 20 minuter i 225°.
Koka en sås av vatten grädde och buljongtärning, red av med ljus redning.
Lägg grönsakerna i en ny smord form. Salta och peppra på grönsakerna. Häll över såsen och strö över den rivna osten. Kavla ut smördeg så att de täcker formen. Gratinera i 200 grader tills pajlocket fått färg.

God kväll!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Populära Recept