Logo

Gamjajeon

 En snabblagad koreansk potatisplätt från Zeinas gröna kokbok.


Konstigt namn, men gott!


Stek små plättar till dess de blir gyllenbruna.


Zeinas Greeen Kitchen.

500 g mjölig potatis
1 gul lök
1 msk potatismjöl
1/2 tsk salt

1 röd chili
1/2 rödlök
1 vitlöksklyfta
saften från 2 limefrukter
1/2 dl japansk soja
2 tsk sesamolja
2-3 msk palmsocker eller råsocker
1 msk finhackad färs koriander

Gör dressingen först så att den får mogna i smaken. Skala, tärna och mixa potatis och lök till en fin smet. Låt smeten rinna av och pressa ut vätska. Tillsätt potatismjöl och salt. Stek plättarna i rapsolja. Servera med dressing och limeklyftor.

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Template Design © Joomla Templates GavickPro. All rights reserved.