Det här är ett receppt som jag fått av en arbetskamrat, Erika. Katarina och jag hjälpte till att servera på hennes bröllop och då var den här förrätt. Kalasgod alltså.



5-6 portioner

2 medelstora morötter
1 ask kräftost 400 gr
5 dl lättcrème fraiche
1 l vatten
2 ½ fiskbuljongtärningar
1 burk kräftstjärtar
dill
salt och peppar
2 msk smör

Skala, riv och fräs morötterna i smöret. Rör ner mjukosten och låt den smälta på medelvärme. Blanda ner vatten, kräftspad och crème fraiche och koka upp. Strax innan servering, tillsätt kräftstjärtar och dill. Lättare kan det inte bli.

Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny