Jonathan, vår yngsta, är numera vegetarian och tillsammans med flickvännen Clara är de veganer periodvis. Jonathan som är född 1996 är digital invånare (medan mamma är invandrare) hämtar mycket inspiration från nätet. Det här receptet har han hittat på Youtube. Han gjorde det hemma i Stockholm och blev förtjust i det. I originalet ska det vara blötlagda kikärtor men vi tog genvägen med förkokta. Vår hummus blev god men en aning besk så nästa gång tänker jag steka vitlöken halverad i olivolja innan jag mixar den med citronen och också ta mig tiden att blötlägga kikärtorna. Titta på klippet och låt er inspireras!

Två hummus - två smaksättningar, med och utan spiskummin.

Ordning och reda, allt på plats innan arbetet börjar.

Skala vitlöken och pressa citronerna ...

... för att mixa dem till en röra och bland med tahinin.

Stek kikärtorna med bakpulver för att få bort skalet.

Mixa de skalade kikärtorna med röran av tahini blandad med citron och vitlök.

Färdigt resultat, med "hämtpiroger" från från Café Liba i Alelyckan. Lycka!

Och varför inte vavsluta med en espresso med kardemumma samt baklava från Café Liba.

YouTube: Can I Recreate the World´s Smoothest Hummus?

Café Liba, en favorit i Göteborg!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny