När vi är lediga tycker vi att det är trevligt att stå i köket och pyssla lite med maten medan vi lyssnar på radio. Det här är ett gammalt recept som vi piffade upp med ett nytt tillbehör.

Många goda smaker på en tallrik.

Lite pyssel i köket är det. Champinjonerna tar en stund att steka. Men gott blir det!

Blanda champinjonerna, nudlarna och "soyasåsen".

Sticky mushrooms

300 g champinjoner
rapsolja
0,5 dl majsmjöl
0,5 dl rapsolja

1 tsk sesamolja
2 hackade vitlöksklyftor
3 cm hackad ingefära
3 msk råsocker
1 tsk vitvinsvinäger
0,5 dl kikkomansoja
1 tsk sriacha chilisås
salladslök
rostade sesamfrön

4 portioner nudlar

Koka nudlarna och låt dem svalna. Klipp i mindre bitar.

Skiva champinjonerna, häll på lite vatten, häll på majsmjöl och rör om. Stek i olja.

Blanda ingredienserna till dressingen. När champinjonerna är stekta ta dem ur panna och värm dressingen i pannan. Blanda ner champinjoner och nudlar.

Som tillbehör strimlade jag spetskål och rev morötter som jag stekte i sesamolja. Lite bibimbapkänsla som passade bra till champinjonerna.

Mamma Gunilla och Pappa Torgny