Valnötspasta

 Detta recept hittade Torgny i Svenska Dagbladet, och det provande vi.


Toppa med olivblandning, valnötter och riven parmesan.


Kronärtskockshjärtana går ner i såsen och sedan är det dags att ...


... mixa till en krämig pastasås.

2 vitlöksklyftor
Olivolja
1 burk kronärtskockshjärtan
2 dl grädde
1 dl vitt vin
1 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl kokta vita bönor
1 dl valnötter
Basilika
Salt och peppar

500 g valfri pasta

Börja med att sätta på pastavattnet, såsen går fort att göra.
Hacka vitlöken fint och fräs i olivolja i en kastrull. Häll av kronärtskockorna och tillsätt dem. Tillsätt grädde, vin, vatten, buljongtärning och vita bönor och låt koka upp. Tillsätt valnötter och mixa såsen. Smaka av med basilika, salt och peppar.
Servera med hackade valnötter, parmesan och oliver. 

God söndag!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny