Logo

Sydkoreanska nudlar

Klimatsmarta ("utgångna") champinjoner och Tomas Tengbys Meny med Jennie Walldén om olika sorters nudlar inspirerade till denna maträtt. Den blev lika god som jag tänkte mig!


Vi blev inspirerade att testa nudlar av lite bättre kvalitet, och det gav mersmak.


Dessa sydkoreanska nudlar hittade vi i vår "närbutik" - ICA Focus.


Chilipasta som inte bara har sting, utan också smak.


Kyl ner nudlarna och lägg dem sedan i stekpannan och blanda ihop allt.

250 g nudlar
1 ask med små champinjoner
2 gula lökar
1 msk smör
2-3 msk rapsolja
1-2 tsk chilipasta eller chiliflakes
kinesisk soja
strimlad vitkål och grovrivna morötter

Koka nudlarna (i osaltat vatten) enligt förpackningen och skölj dem i kallt vatten.
Halvera och strimla löken och stek i smör, samt halvera och torrstek champinjonerna. Lägg dem åt sidan.

Blanda olja och chilipasta i en stor stekpanna. Häll i nudlarna och rör om. När chilipastan fördelat sig på nudlarna, blanda i lök och champinjoner. Låt allt bli genomvarmt. Servera med kinesisk soja. Stek vitkål och morot i olja, salta lite.

Lyssningstips, Meny 20 januari 2022:
Jennie lär oss allt om nudlar

Nyupptäckt och gott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Template Design © Joomla Templates GavickPro. All rights reserved.