Lebaneost

Detta recept har jag fått av min systerson Simon som är en stor Israelvän.  Där äts osten till både frukost och lunch.

Lebaneost består av Yoghurt och gräddfil.

2 l yoghurt naturell
3 dl gräddfil
2 tsk salt

Häll allt i ett filter och låt rinna av 6-7 timmar. Rör smidigt och smaksätt med peppar, vitlök, gräslök eller annat du gillar. Den är också god naturell.
Detta serveras till frukost med hackad gurka, tomat, lök och olivolja på valfritt bröd. I Israel är det oftast ljust bröd. Jag hoppas få äta det när jag kommer dit nästa vår.

Ha en bra dag!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny