Fylld aubergine
Ännu ett försök att använda trattisar. Torgny är som Josef i Egypten och har samlat torkad svamp som räcker i nästan sju år om inte jag kommer på lite fler recept än soppa och varma smörgåsar. Det här är min variant av ännu ett Arla recept. Jag blandade i trattkantareller, fetaost och lite körsbärstomater. Både Torgny och Benjamin tyckte att det var gott. Jag gjorde en dressing av vitlök och crème fraiche.
Vegetariskt är gott!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny