Kyckling med pepparrot

Här kommer ett nytt recept från Ewa på jobbet. Jag gillade smakkombinationen av soja och pepparrot när hon berättade om receptet. Nu har vi prövat det och Jonathan pillade bort paprikan och såsen och sa att det var mitt godaste kycklingrecept hittills. Receptet innehåller kycklingfilé och Torgny fick quorn. Det fungerade utmärkt.

Upplagt med omsorg förhöjer smaken. Här är det vegvarianten.

4 kycklinfiléer
1 dl smält smör
½ dl kinesisk soja

Låt kycklingen marinera i smör och soja i en timme. Stek i ugn i 30 minuter i 150 grader. Jag stekte mina i stekpanna för att vinna lite tid.

5 dl grädde
2 burkar färskost med pepparrotssmak
salt och vitpeppar
1 gul och 1 röd paprika

Koka ihop och smaksätt såsen. Häll bort sojan och smöret och häll på såsen. Stek kycklingen tills innertemperaturen är 70 grader. Hacka paprika och strö över kycklingen. Servera med klyftpotatis eller ris.

Quorn respektive kyckling för den variationsrika familjen!

Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny