Miriams önskeefterrätt. Fritera bananen och servera med ljus sirap och vaniljglass. Vi gjorde egen, så gott!

Sirapen är pricken över i.

1 ägg
1 dl vatten
½ tsk salt
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk olja

Blanda ägg med vatten och salt. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner i vätskan, obs vispa inte då blir det blåsor i smeten. Rör ner oljan. Dela bananen i fyra delar. Fritera tills det är gyllenbrunt. Miriam tycke att det till och med var godare än hon mindes.

Sött och gott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny