Israelisk sallad

Den här salladen tar tid att göra, och kräver en vass kniv och flinka fingrar. Men det är mödan värt.

Israelisk sallad

1 gurka
4 stora röda tomater
1 röd lök (eller en färsk gul, smaken ska vara mild)
olivolja
saften av 1 citron
salt och peppar

Gröp ur gurkan och finhacka den och jag menar finhacka! Finhacka tomaterna och låt dem rinna av i en sil. Det går också att ta bort kärnorna men då får man ta en extra tomat. Finhacka löken. Blanda allt och smaksätt med olja, citronsaft, salt och peppar. Det ska smaka lite syrligt men inte surt.

Flinka fingrar har vi!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny