Hummus

Den är lite trist i färgen men smakar härligt när man får den i munnen. I mellanöstern äter många hummus både till frukost, lunch och middag. Man kan köpa färskt bröd på gatorna från morgon till kväll och hummus är himmelskt gott till det.

Hummus är favorit i familjen Lindén.

1 burk kikärtor
1 msk tahinipasta (sesampasta)
1-2 vitlöksklyftor
saft av ½ citron
½ tsk spiskummin
2 krm salt och svartpeppar
1-2 msk vatten

Mixa allt tillsammans. Smaka av med de olika kryddorna. Den blir godare om den får stå över natten.

Gott, gott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny