Chokladmuffins
Vi har haft Axel här när mamma har varit i Oslo. Han sov gott inatt i vårat gästrum. Till middag beställde han beställt pytt i panna, så då passar vi på att baka eftersom Findus har gjort pytten.
Choklad går alltid hem. Axel åt, tittade på Youtube och skrattade.
- 100 g mörk choklad 70%
- 150 g smör
- 1 3/4 dl (150 g) socker
- 2 ägg
- 2 msk kakao
- 1 2/3 dl (100 g) vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk kallt kaffe
Smält chokladen i micron, låt den svalna. Vispa smör och socker poröst. Rör ner övriga ingredienser. Fyll 12 mellanstora muffinsformar till 2/3 delar. Låt dem gärna stå i muffinsplåt. Grädda cirka 20 minuter i 180 grader.
- 100 g choklad
- ca 2 msk grädde
Smält chokladen i micron rör ner grädden som lenar smaken och gör att chokladen inte stelnar igen.
Ät och njut!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny