Vår yngsta son har gjort en veckas prao på City Tryck, precis som två av hans äldre bröder. Sista dagen bjöd han på kladdmuffins som tack för en rolig vecka.

Kladdigt och gott!

100 g smält avsvalnat smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker. Blanda övriga torra ingredienser och vänd ner i smeten. Tillsätt smöret sist. Fördela i 15 muffinsformar. Grädda i 9-10minuter i 200 grader. Det ska vara kletigt i mitten! När Jonathan och kompisen Oscar gjorde de här själva en gång tog de 1 msk bakpulver och fick muffinsar som svämmade över alla breddar och sedan blev de stenhårda. Den här gången var mamma med och övervakade ;)

Mamma Gunilla och Pappa Torgny