I söndags, den 19 juni, firade vi farfars "90-års dag". Dvs det var 90 år sedan han föddes. Tyvärr gick han bort redan 1982. Farmor hade samlat oss barn och barnbarn samt några syskonbarn till Farfar. Vi lade en blomma på graven, hade en andakt i farfars kyrka och så samlades vi kring kakbordet och minnena. Farfars hobby var att baka kakor till julen. Innan han blev präst gick han nämligen som konditolärling.

Barn och barnbarn samlade utanför farfars kyrka i Tumbo.

Jonathans önskekaka. Ett nytillskott i kaksamlingen.

100 g smör
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 rågade msk kakao
1 dl olja
1 tsk hjorthornssalt
ca 5 dl vetemjöl

Rör smör, socker och vaniljsocker pösigt. Blanda ner oljan. Blanda 4 dl mjöl, kakao och hjorthornssalt. Blanda ner det i smeten. Tillsätt resten av mjölet lite i taget tills det går lätt att rulla en boll utan att den kladdar eller spricker. Grädda i 175 grader i ca 14-15 minuter.

Tack Mor, för en trevlig dag i Tumbo!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny