Den växt som trivs bäst i vår trädgård är ett vildskott från min kompis Lena Sahlbergs mamma Mariannes trädgård. Vi fick det när vi flyttade hit 1989. Nu är det stort och präktigt. I år dignar det av körsbär. Visst är de vackra! Receptet på körsbärskaka kommer från mormor Iris. Livet väver sina trådar med minnen. Spara de goda och glöm de trista så skimrar väven.

Våra körsbär är en njutning för ögat...

...och goda att bjuda på.

1 ägg
1½ dl socker
4½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker (mitt tillägg)
150 gr smält smör
250 gr bär
1-2 dl socker,  gärna råsocker

Vispa ägg och socker. Tillsätt övriga ingridienser. Lägg smeten i en smord form. Lägg på bären, men inte ända ut i kanten. Strö över socker. Grädda i 175 grader på galler i botten av ugnen i 25 minuter. Servera med vaniljsås eller grädde.

Njut av sensommarens bärskörd!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

PS Det finns en växt till som frodas och trivs i trädgården. Det är en ek-planta som Torgny räddade från allmänningen utanför tomten när våra hus byggdes. Den är en praktfull ek idag.