Avocado med räkröra

Ett loppisfynd inspirerade till den här rätten. Lite vardagslyx en torsdagskväll.

Tomaten kommer från eget växthus.

2 avocado
250 g räkor med skal
1/2 dl tinade små ärtor
1/2 burk sparris
2-3 msk majonnäs
2-3 msk crème fraiche
1 msk chilisås
1/2 tsk paprikapulver
några droppar tabasco

Skala räkorna och blanda ihop salladen. Vi fuskade med färdigskalade, inte lika gott.

Torsdags mys är inte helt fel!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny