Ibland blir det inte som man tänkt sig. Vi hade tänkt göra sushi i helgen men tiden räckte inte till. En tisdagkväll tar det för lång tid och inga stora pojkar som gillar det är hemma. Då gör man något enkelt. Avocadohalvor med räkor och sås. Av laxen gör vi pastasås. Snabbt, enkelt och gott.



2 port

200 gr kallrökt lax
1 gul lök
2 dl crème fraiche
dill
salt och peppar
smör

Stek löken på svag värme tills den är glansig och mjuk. Tillsätt laxen i bitar. Värm laxen, tillsätt créme fraichen. När allt är varmt krydda och tillsätt dillen strax före servering.

Räksås

1/3 majonäs
2/3 crème fraiche
chilisås
pepparot
salt

Samklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny