I vardagen blir det inte så mycket fika på jobbet. En kollega sa att vi kan väl fika på vår konferens i alla fall. När det blev min tur tog jag fram ett gammalt recept från Torgnys systerson Oscar som gått på konditorutbildning på gymnasiet. En lättlagad och mycket god kaka.

Ibland är det gott med en kaka till kaffet.

100 g smör
1 1/4 dl farinsocker
3/4 dl socker
1 ägg
2 1/2 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
100 g hackad choklad

Rör smör och socker smidigt. Blanda de torra ingredienserna. Blanda ner ägg och mjölblandningen och den finhackade chokladen. Gör 20 stycken bollar och lägg på plåten. Lägg dem glest eftersom de flyter ut. Grädda i ca 12 minuter i 175 grader.

Mamma Gunilla och Pappa Torgny