På väg hem från centrum vandrade vi upp längs Avenyn. Då är det lätt att slinka in på Coop för att köpa färska räkor. Denna gång slank det med en färsk laxsida också. Vi delade den i lagom bitar att frysa in. De ojämna delarna som jag skar bort blev till goda laxburgare.
Burgare eller macka? Strunt samma, gott blev det!
En annorlunda variant på laxröra.
Knäckemackor är gott och en bra bas att ha en god röra på.
Min arbetskamrat Jenny bjöd på den här röran när det var Gemenskapsträff i Partille. Somrigt och lagom salt en varm sommardag.
Åtminstone en av oss som åt denna röra är gubbe!
En lite annorlunda tonfisksallad med asiatisk touch.
Gunilla gillar att laga mat av det som finns i kylskåp och skafferi. Den gångna helgen han vi inte handla, så detta är inspirerat av TV-serien "Här är ditt kylskåp" med Jan Boris Möller från 90-talet.
Äntligen är den här, färskpotatisen!
Om det inte märkts tidigare så märks det nu, vi är västkustbor!
Fiskhandlaren i Partille rekomenderade den här fisken som vi tror var sea bass. Den kommer från Adriatiska havet och odlas av greker. Spännande med en ny smak, smakar lite som abborre och torsk. Det viktigaste var att inte steka för hårt. Vi lade den rumstempererad i het stekpanna med olja och smör, skinnsidan ner först, ett par minuter på varje sida. Vi gjorde vitvinssås till.
Pressad potatis är gott och perfekt för att fånga upp såsen, som ännu inte landat på tallriken.