Hittade kokt potatis och tomater i kylskåpet. I brödkorgen låg dagsgammalt bröd. Kan det bli något? Jonathan gav försöket ett stort A

Redo för kamera och ugn.

kokt kall potatis
körsbärstomater
färsk basilika
fetaost
dagsgammalt bröd
grädde
örtsalt
svartpeppar

Tärna brödet och häll på lite grädde och örtsalt. Tärna potatis och fetaost och lägg i en smord form. Tärna tomater och blanda med örtsal, svartpeppar och finhackad basilika. Lägg tomaterna ovanpå potatisen och toppa med brödet. Gratinera i 200 grader i ca 20 minuter.

Gunilla gör många olika sorters potatis. Alltid lika gott!

Vad vore livet utan potatis!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

En billig, god och mättande vardagsmiddag. Man får dessutom lite tid till andhämtning när pannkakan står i ugnen.

3 ägg
7 dl mjölk
4 dl mjöl
1 tsk salt
8 rårivna potatisar

Gör pannkakssmeten och blanda ner potatisen. Grädda i långpanna 35 minuter i 225 grader. Servera med lingonsylt eller äppelmos.

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Jag hittade stora potatisar i min potatispåse och fick lust att göra den här ugnspotatisen. Den går att variera i all oändlighet.

Potatis är gott, för att citera Andreas Lindén.

6 stora potatisar
1 gul lök
1 dl riven ost
soltorkade tomater eller bacon eller örtkrydda av något slag
smör, salt och vitpeppar

Tillaga potatisen i micron 15-20 minuter. Finhacka löken och stek den i smör. Hacka tomaterna fint eller något annat du gillar med potatis. Dela och gröp ur potatisarna. Mosa dem och blanda med lök, ost och valfri smak. Smaka av med salt och peppar. Klicka ut moset i potatishalvorna och gratinera i ca 12 minuter i 225 grader.

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Torgny fick en påse med potatis från Malsjö (utanför Grums) som namnsdagspresent. Vi har en Bonderudspotatis, så det här får bli vår Malsjöpotatis. Den blev godkänd av vår sextonåring.

Familjen linden gillar potatis i alla dess former!

10-12 potatisar
1-2 gula lökar
1 stor röd paprika
1 msk paprikapulver
örtsalt, svartpeppar
olivolja
keso

Hacka löken och förstek några minuter i olivolja. Skala och tärna potatisen. Blanda med örtsalt, svartpeppar, paprikapulver och olivolja. Tärna paprikan. Blanda potatisen med paprika och lök. Lägg i en långpanna och stek i ugnen i ca 45 minuter i 200 grader. Severa med keso.

Tack för potatisen Greta!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Ett spännande recept från DN. Vi älskar ugnsrostade grönsaker och den här med chutney blev en god variant. Det här var tänkt till julskinka men vi bytte ut skinkan mot fetaost.

Tänk att vi hittade ännu en ugnsform på loppis! :-)

6 stora potatisar
2 palsternackor
2 rödlökar
1 gul paprika
1 röd paprika
1 papaya eller mango
1 röd chili
2 rödlökar
3 msk rapsolja
1/2 tsk salt
1 dl mango chutney
skinka eller fetaost

Skär grönsakerna i bitar och blanda med olja, salt och chutney. Stek i ugnen i 200 grader i ca 45 minuter. Tärna och lägg på fetaosten mot slutet.

Gott nytt år!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Ett gammalt recept från 80-talet som kom fram när Torgny fick en påse med potatis i namnsdagspresent. Lite ädelost i kylskåpet resulterade i en egen variant.

Två varianter på tallriken. Den med tomat och lök närmast.

smördeg
4 stora kokta kalla potatisar
250 g keso
1 gul lök
1 msk smör
1 stor tomat
lagrad ost
örtkrydda
salt, svartpeppar
50 g ädelost
1 ägg

Gyllenbruna direkt från ugnen.

Dela smördegen i två bitar. kavla ut degen lite grann. Lägg på två potatisar på ena halvan. Krydda med salt och svartpeppar. Blanda hälften av keson med smulad ädelost. Lägg keson på potatisarna. Pensla kanten med uppvispat ägg vik över andra halvan. Pensla ovansidan och skär några små snitt i locket.

Gör samma sak med den andra smördegshalvan och lägg på potatis, stekt lök, keso blandat med örtkrydda, skivad tomat, salt och svartpeppar, några skivor lagrad ost.

Grädda i 200 grader ca 25 minuter.

Potatis är gott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny