En lätt och god variant med strömming. Senap och dill förhöjer smaken.

Även en vardag skall maten smaka gott och vara vackert upplagd.

500 g strömming
1 ägg
0,5 dl senap
1 tsk salt, vitpeppar
ströbröd
smör

Blanda ägget med senap, salt och vitpeppar. Vänd ner strömmingen, låt den stå och marinera i några timmar. Vik ihop strömmingen och vänd den i ströbröd. Stek i smör och rapsolja. Servera med smält smör och dill.

Mamma Gunilla och Pappa Torgny