I våra skolkök finns det många bra kockar. Den här fisken fick vi förra veckan. Lätt och gott! 

Torsk lagad i ugnen i tagine.

400 g torsk
34 msk msk dragon
2 dl crème fraiche
salt och vitpeppar

Salta och peppra torsken. Lägg den i en smord form eller tagine. Salta och peppra på torsken. Hacka dragonen om den är färsk och då ska det vara en större mängd. Blanda med crème fraichen. Lägg på torsken.

I ugnsform tillagas den i 150 grader och i taginen 225 grader varmluft. Använd termometer fisken är klar när den är 52 grader. Har man inte termometer får man passa fisken och den är klar när den skivar sig. Servera med kokt potatis och gröna ärtor.

Man får alltid läsa sig något i skolan!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny