Fisk

Midsommarmums

En god starter eller något för buffén. Vi blev bjudna på den här godbiten hos Berit och Anders, sonens svärföräldrar. Passar naturligtvis året om men nu är det snart midsommar!


Smått och gott i midsommartid.

Läs mer: Midsommarmums

Lax med potatisbakelse

Det här är från början en potatistårta från Allt om Mat för många år sedan. Katarina och jag gjorde den till ett bröllop där den gjorde succé. Eftersom vi bara var två till middag idag gjorde jag den som bakelse.


Lax från grillpannan, med potatisbakelse och citronsås.

Läs mer: Lax med potatisbakelse

Hemgjorda fiskbollar

Har aldrig varit förtjust i fiskbullar i hummersås. Men när jag får göra mina egna fiskbollar smakar det bättre ;-)


Fiskbollar behöver inte smaka som de gjorde när vi var barn. Det här är så mycket godare!

Läs mer: Hemgjorda fiskbollar

Risotto med torskrygg

Vi åt lunch på puben Old Beefeater Inn i Linneéstaden förra helgen. Torskrygg som vi tyckte om och har försökt återskapa. Halstrad torskrygg på ärtrisotto med rödbetskräm och friterad kapris. Det är bra att vara två i köket, för det är lite pyssel med denna maträtt.


Ny maträtt för oss, med torskrygg; smaskens med kapris och rödbeta.

Läs mer: Risotto med torskrygg

Löjromspizza

Här kommer ett recept från ICA som vi testade idag på Påskdagen.


Gör hemlagad pizza med egen pizzadeg och smaksätt med klassiska svenska smaker som löjrom, potatis och prästost.

Läs mer: Löjromspizza