Potatismash

En god och lättgjord kalaspotatis. Vi åt en liknande "potatis" på Läckös Naturum. Det här receptet kommer från Allt om mat.


Kallrökt lax och pepparrot med potatismash blev söndagsmiddag valdagen 2018.


Så här går det till att "masha" potatis!

1 kg färskpotatis eller delikatesspotatis
olivolja
flingsalt
50g smör
salladslök

Koka potatisen i saltat vatten. Krossa dem med en potatisstamp. Häll på olivolja och flingsalt. Rosta i 225° i 15-20 minuter. Bryn smöret och häll över potatisen. Strimla salladslök och strö över. Vi åt kallrökt lax med pepparrot till.

Godare än valfläsk!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny