Lasagne är så bra! Det går att göra med allt man tycker om, köttfärs, lax och all världens grönsaker. Den här gången var det en klimatsmart låda från Willys som grund. Det tar lite tid att tillaga varje grönsak för sig, men ack så mycket godare det blir.

När det luktar gott är det färdigt.

Paprika och tomater ugnsrostas tills de får fin färg
Champinjoner i kvartar, stekta i smör och vitlök
Squash stekt i olivolja med vitlök
Blanda med krossade tomater
Varva med lasagneplattor
Toppa med riven ost och några matskedar grädde

Paprikan och champinjonerna låg i en Svinnsmart låda på Willys, tomaterna och vitlöken var kylskåpsrens och krossade tomater finns alltid i skafferiet ...

... och den rivna osten låg i frysen.

Trevlig helg!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny