En god starter eller något för buffén. Vi blev bjudna på den här godbiten hos Berit och Anders, sonens svärföräldrar. Passar naturligtvis året om men nu är det snart midsommar!

Smått och gott i midsommartid.

Extra gott på en fisktallrik.

Mums i midsommartid.

Rye Crisps bakade i Finland.

Laxtartar
200g gravad eller kallrökt lax
1/5 gurka
1 dl finhackad dill
1/5 dl finhackad gräslök
1 citron, finrivet skal och saft
salt

150 g rågkrustader eller kex

Senapskräm
1/5 dl majonnäs
1 msk grovkornig skånsk senap

Finhacka lax och gurka och blanda med övriga ingredienser. Lägg i krustaderna, toppa med dressing och gräslök eller dill. Dill eller gräslök till garnering.

Glad midsommar!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny