Vi firade Jungfru Marie bebådelsedag med "norska äggvåfflor". När vi hälsade på Norska kyrkan i Liverpool bjöds det på " Vaffler i hagen" Man kan grädda dem i förväg och de passar bra att äta kalla. I lördags hade vi Amanda och Axel på besök. De gjorde båda heder åt fasters våfflor.

Katarinas hallonsylt passar bra till våfflorna.

I Norge tar man med dem på utflykt och äter med brunost.

• 100 g smält avsvalnat smör
• 4 dl vetemjöl
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk bakpulver
• 5 dl mjölk
• 2 ägg

Blanda mjöl, salt och bakpulver med hälften av mjölken. Rör till en slät smet, tillsätt resten av mjölken, äggen och smöret.

Härligt med vår!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny