Linas rullrån
Jag hittade en gammal julbakskokbok på gengåvan för 15 kronor. Det var rullrånen som lockade mig. Jag tycker att de är så vackra och goda men svåra att rulla. Det här receptet med potatismjöl fungerade perfekt.
Sött, sprött och smuligt.
150 g smör
1 ägg
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl potatismjöl
1/4 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker, eller 1 tsk stött kardemumma
1/2 dl grädde
1 dl mjölk
Smält smöret och låt det svalna: Vispa ägg och socker och rör ner de torra ingredienserna.Rör ner fettet och till sist gräddmjölken. Grädda och rulla dem direkt eller lägg dem över ett glas så blir det ätbara glassbägare.
Gott Nytt År 2012!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
