Kinesisk köttfärsrulle
Ett köttfärsrecept som också går bra att göra vegetariskt med hjälp av quorn.
Lite som att baka en limpa.
Och det ser ut som en limpa när den kommer ut ur ugnen.
Riktigt gott och det är inte fel med ett glas vi till eftersom det är söndagskväll.
deg
5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk curry
3 msk olja
knappt 2 dl vatten
fyllning
250 g köttfärs eller 1 påse quornfärs
1 hackad gul lök
2 rivna morötter
4 dl strimlad vitkål
1 krm svartpeppar
1 msk kinesisk soja
1 msk senap
1 buljongtärning
1 dl vatten
vispat ägg och sesamfrö
Blanda till degen. Fräs fyllningen i olja. Blanda ner kryddor och vatten. Kavla ut degen. Lägg fyllningen i mitten. Pensla kanterna med ägg och vik över. Lägg rullen på en plåt med plåtpapper och pensla med ägg. Strö över sesamfrön. Grädda i 200 grader i ca 25 minuter.
Ha en bra vecka!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
