Ett enkelt sätt att piffa till en brietårta. Till jul gör vi den med honung, torkad frukt och nötter. Sommartid blir det olivolja, vitlök och örter.

Redo för ugnen.

1 brietårta
olivolja
vitlök
rosmarin och eller timjan
rosépeppar

Smörj en eldfast form. Pensla tårtan med lite olivolja. Dela en vitklyfta i klyftor, stick snitt i osten med en vass kniv och tryck ner vitlök och örtkvistar. krossa rosépeppar och strö över. Värm osten i 200 grader 25-30 minuter. Servera med rostat surdegsbröd.

Sommargott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

 Ett recept från Go'kväll. Våfflor med bovete, en god variant till blinier.

Med löjrom blir det extra festligt och gott!

2 ägg
2 dl mjölk
4 dl bovetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl iskall vichyvatten
100 smält smör

stenbitsrom eller löjrom
smetana eller crème fraiche
finhackad rödlök

Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt mjölet blandat med salt och bakpulver. Rör ner vatten och smör.

Go'kväll!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Brinnande kärlek är en maträtt som jag lärde mig när barnen var med i Friluftsfrämjandets Strövare. Vi har ätit den både på fjället och på utflykter. Den här är gjord med färskpotatis istället för potatismos.

Friluftsmat på altanen fungerar bra.

1 kg färskpotatis
2 pkt bacon
2 gula lökar
gräslök

Koka potatisen. Stek baconet och löken. Mosa potatisen grovt och blanda med bacon och lök. Toppa med gräslök. Lätt och gott!

Mamma Gunilla och

När man ska laga semestermat i andras kök är det bra med genvägar. Vi åkte till Coop i Simrishamn och tittade i de urplockade hyllorna. Men sönerna blev nöjda med middagen.

Snabbmiddag efter ankomsten till Gladsax på Österlen.

färsk potatis
knorrs dressingmix, balsamico eller valfri
olja och vatten

rökt fisk

gurka
tomat
citronpeppar
lökpulver

Skrubba och dela potatisen i mindre bitar. Blanda till en valfri salladsdressing, jag tog två påsar till 1 kg potatis. Häll dressingen över den varma potatisen. Tärna grönsakerna och krydda med citronpeppar och lökpulver.

Lättlagat och gott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Ett matminne från studenttiden på Karlstads högskola. Mikron var ny och när man var fattig blev det fralla med finhackad lök på. Var man stadd i kassa köpte man en mikrovärmd patentsmörgås. Det går naturligvis att variera efter tycke och smak. På bilden är det Torgnys vegetarisk burgare. Vi hade hamburgare och det går bra med pannbiff eller skinka.

Snabbmat på söndagskvällen? Ja, det händer!

bröd
vändstekt ägg
hamburgare
ost
stekt tomat

ketchup
bostongurka
stekt lök
rå lök
chilisås
HP sås

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Vi har hälsat på Andreas i Preston, där han studerar. Här äter vi frukost på hans favoritfik. Hemma gjorde vi vår egen variant.

Andreas på väg till universitetet, UCLAN i Preston.

Ett av många trevliga fik i Preston. Kaffet har verkligen utvecklats från vår tid i England i början på 1980-talet.
Då kunde man knappast skilja kaffe från te, när man tittade på det. Och smaken skall vi inte tala om.

Redo att "grillas".

Vitt bröd, baguette eller formfranska
färska tomater
färsk basilika
pesto
mozzarella
salt och svartpeppar

In i smörgåsgrillen, det doftar Italien och smakar jättegott.

Have a nice day!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny