Päronpizza
Vi pratar mycket mat när vi sitter och äter våra matlådor på jobbet. Denna pizza tipsade vår församlingsherde Jannica i Sävedalen om.
En lite ovanligare pizza än den vi åt när vi introducerades för pizza på 1970-talet.
Lätt och Snabbt
Pizza bianco med tomat
Den här pizzan bjöd Anna och Samuel på ute i sitt nybyggda hus och dito kök. Lätt och gott!
Pizza bianco före den slutliga toppingen.
Ostägg
Efter jul kan det bli en del ostbitar över. Av dessa kan man göra ostägg.
Vi gillar ost, och detta är oooost!
Fänkålspesto
Vi fick provsmaka den här peston på ICA i Lerum och föll direkt.
Sommarlätt middag en varm kväll på altanen.
1 fänkålshuvud
1 kruka dill
1 kruka basilika
1 vitlöksklyfta
1 msk socker
2 msk äppelcidervinäger
1 pressad citron
2 dl riven Västerbottenost
0,5 dl olivolja
salt och vitpeppar
knäckebröd
kallrökt lax
Skär fänkålen i mindre bitar, mixa i matberedare med allt utom oljan. Tillsätt oljan mot slutet lite åt gången på lägre hastighet. Smaka av med salt och peppar. Servera med knäckebröd och kallrökt lax.
Jag kan motstå allt utom frestelse! (Oscar Wilde)
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
Pizza med pesto och mozzarella
Jag blev inspirerad av en arbetskamrats lunchlåda. En glutenfri färdiglagad pizza som spred en förförisk doft i vårt personalkök. Idag när vi umgåtts med barnbarnen 3 och 6 år gamla passade det bra med något lätt och gott
Färdig för ugnen. Snabbt och gott en söndagskväll efter en heldag med barnbarn. Mission accomplished!
Garam Masala
Här kommer ett lätt recept. Ännu en provsmakning som gav inspiration till en lättlagad middag. Följ instruktionerna på förpackningarna. Vi bytte ut kyckling mot quorn.
Så här såg det ut hos oss. Vår inneboende student njöt av både doft och smak.
Så här såg det ut på påsen.
Och ett gott bröd till.
Garam Masala kryddblandning
Naanbröd
400 g kyckling
1 röd paprika
Servera med basmatiris.
Snabbt och gott!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny