Jennys gubbröra
Min arbetskamrat Jenny bjöd på den här röran när det var Gemenskapsträff i Partille. Somrigt och lagom salt en varm sommardag.
Åtminstone en av oss som åt denna röra är gubbe!
Deprecated: Required parameter $pos follows optional parameter $pid in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKMenu.php on line 66 Deprecated: Required parameter $i follows optional parameter $pid in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKMenu.php on line 66 Deprecated: Required parameter $pos follows optional parameter $level in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKMenu.php on line 85 Deprecated: Required parameter $i follows optional parameter $level in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKMenu.php on line 85 Deprecated: Required parameter $i follows optional parameter $pid in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKBase.class.php on line 426 Deprecated: Required parameter $pos follows optional parameter $pid in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKAsideMenu.php on line 64 Deprecated: Required parameter $i follows optional parameter $pid in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKAsideMenu.php on line 64 Deprecated: Required parameter $pos follows optional parameter $level in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKAsideMenu.php on line 79 Deprecated: Required parameter $i follows optional parameter $level in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKAsideMenu.php on line 79
Min arbetskamrat Jenny bjöd på den här röran när det var Gemenskapsträff i Partille. Somrigt och lagom salt en varm sommardag.
Åtminstone en av oss som åt denna röra är gubbe!
En lite annorlunda tonfisksallad med asiatisk touch.
Gunilla gillar att laga mat av det som finns i kylskåp och skafferi. Den gångna helgen han vi inte handla, så detta är inspirerat av TV-serien "Här är ditt kylskåp" med Jan Boris Möller från 90-talet.
Äntligen är den här, färskpotatisen!
Om det inte märkts tidigare så märks det nu, vi är västkustbor!
Fiskhandlaren i Partille rekomenderade den här fisken som vi tror var sea bass. Den kommer från Adriatiska havet och odlas av greker. Spännande med en ny smak, smakar lite som abborre och torsk. Det viktigaste var att inte steka för hårt. Vi lade den rumstempererad i het stekpanna med olja och smör, skinnsidan ner först, ett par minuter på varje sida. Vi gjorde vitvinssås till.
Pressad potatis är gott och perfekt för att fånga upp såsen, som ännu inte landat på tallriken.
En annorlunda variant på laxröra.
Knäckemackor är gott och en bra bas att ha en god röra på.
I sommar har vi rest norrut genom Sverige. Vi hamnade så småningom i Burträsk, Västerbottensostens hemvist. Detta recept fick vi där. Vi passade på att kalasa när svåger och svägerska var här på besök och bjöd på Vänerlöjrom till plättarna, men annan rom går också bra. I övrigt tycker jag att vi bor i ett väldigt vackert land!
God mat ska lagas med smör, grädde och hjärta.