När jag bodde i England köpte jag en scrapbook att samla recept i. I den finns många handskrivna lappar och tidningsurklipp. Där hittade jag Ingrids (min systers svärmor) pastasallad när jag letade efter ett annat recept. Roligt att återupptäcka gamla favoriter. Den är snabb och god, kanske lite somrig och passar utmärkt till utflyktsmat. Det här är ett recept som låter konstigt, men innehåller den där blandningen av sött, syrligt, salt och beskt som funkar bra på tungan.

God mat på färgstark talrik.

Läs mer: Pastasallad med kaviar

 Den här mackan fick jag i Göteborg på en biblioteksträff för 20 år sedan. Smakrik och god.

Redo för utflykt. En vegetarisk och en med salami. Passar alla smaker.

Att sitta på klippan på Kummelön med en fika och en fågelkikare är en lisa för själen. Denna gång såg vi kungsörn, brun kärrhök, tranor, knipa, skrake, bofink nötskrika mm.

2 ciabatta
sallad
brie
salami
rödlök
tomat
ev salt och svartpeppar på tomaterna

Trevlig helg!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Farmor Margaretha hade en speciell kaviarröra, sommartid när det fanns gräslök i trädgården. Len, salt och lökig. Den är god på ägghalvor, knäckebröd och i tunnbrödsrullar m.m.

Kaviarmackor, perfekt för utflykten.

Läs mer: Kaviarmackor till utflykten

Farmor brukar göra en god kaviarröra på sommaren när gräslöken växer i hennes lilla trädgård. Enkel och god. Passar bra till både kavring och tunnbröd. Den här gången blev det utflyktsmacka. Våran gräslök kom från växthuset där allt annat tagit stryk av den kalla vintern, men gräslöken klarar sig alltid.

En solig vårdag på Kummelön.

2 dl grädde
1/2 dl Ejderns kaviar
1/2 dl finskuren purjolök

Vispa grädden. Blanda ner kaviar och gräslök. Smaka av. Räcker till sex tunnbrödsrullar.

Ett efterlängtat vårtecken från vårt växthus.

Snabbt och smaskigt!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Vi bjöd på afternoon tea. Det blev vår klassiska triangelmacka med tonfisk, äggsmörgås samt en nykomling cheddarsnitt.

"Tea Time" hos Lindéns.

Pågens Rasker
riven cheddar
kvittenmarmelad eller dylikt
Bregott

Den rivna cheddarn kompletteras fint av en syrlig marmelad eller chutney.

God söndag!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Vi firade Jungfru Marie bebådelsedag med "norska äggvåfflor". När vi hälsade på Norska kyrkan i Liverpool bjöds det på " Vaffler i hagen" Man kan grädda dem i förväg och de passar bra att äta kalla. I lördags hade vi Amanda och Axel på besök. De gjorde båda heder åt fasters våfflor.

Katarinas hallonsylt passar bra till våfflorna.

I Norge tar man med dem på utflykt och äter med brunost.

• 100 g smält avsvalnat smör
• 4 dl vetemjöl
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk bakpulver
• 5 dl mjölk
• 2 ägg

Blanda mjöl, salt och bakpulver med hälften av mjölken. Rör till en slät smet, tillsätt resten av mjölken, äggen och smöret.

Härligt med vår!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny