Just nu kan man köpa Blå kongo. Det är en mjölig potatis som passar bra till klyftpotatis. Jonathan tittade lite skeptiskt. Han undrade nog över färgen. Men ha sa: Det är ju gott!

Spännande och ovanlig färg på potatisen.

1 kg Blå kongo
smör och rapsolja
persilladekrydda
crème fraiche
örtkrydda

Tvätta och klyfta potatisen. Lägg i en bunke och blanda runt med smör och rapsolja. Lägg på en plåt och krydda med persilladen eller någon annan krydda. Stek i ugnen i 200 grader ca 45 minuter. Blanda crème fraichen med örtkrydda och servera den till potatisen.

Potatis är gott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny