En lättlagad och mycket god laxburgare. Receptet kommer från AoM.

En god variant av den ganska vanliga laxen på vårt bord.

 600 g laxfilé
1 tsk salt
2 äggulor
0,5 krm cayennepeppar
2 dl grädde
smör

Skär laxen i mindre bitar och lägg i matberedare. Tillsätt saltet och mixa till en jämn smet. Lägg i cayennepeppar och äggulorna. Tillsätt grädden lite åt gången. Forma smeten till fyra biffar, lägg dem i plastfolie i kylskåpet och vila en stund. Stek dem i smör 3 minuter på varje sida. Servera med smörslungad potatis, gröna ärtor och pressgurka.

Mamma Gunilla och Pappa Torgny