Ett eget påhitt med inspiration från lite olika håll. Asien kombinerat med värmlandsskogarnas trattkantareller.

Gärna en passande tallrik till den asiatisktinspirerade maten. Loppisfynd givetvis.

nudlar
grönsaksbuljong
trattkantareller
1 liten purjolök
sockerärtor
4 ägg
olja
smör

4 msk japansk soja
4 msk vatten
1 tsk wasabi

sesamfrö

Koka nudlar i buljong. Dela dem i mindre bitar. Finstrimla purjolök och stek i smör med svamp och sockerärtor. Gör en omelett, vändstek och dela den i mindre bitar. Stek nudlarna i olja och vänd ner grönsaker och omelett. Servera med sesamfrö och wasabisås.

Mamma Gunilla och Pappa Torgny